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关于开展2018年秋季学期学校食品安全、传染病防控工作联合检查的通知

发布时间:2018-09-10 19:05      来源:南宁市教育局   作者:    文号:南教体卫艺〔2018〕58号

各县区、开发区教育局,卫生计生局,食品药品监督管理局,市教育局各直属学校,各事业办、民办学校: 

  为了全面贯切十九大报告提出“办人民满意的教育”根本要求,进一步加强学校食品安全、传染病防控等卫生工作,防止学校暴发传染病疫情和发生校园食物中毒,切实保障师生的身体健康和生命安全。根据《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》以及传染病防控相关文件要求,市教育局、市卫生计生委、市食品药品监督管理局决定联合开展2018年秋季学期中小学校、托幼机构(以下简称学校)食品安全、传染病防控检查工作。现将有关事项通知如下: 

  一、检查时间 

  2018926日至928 

  二、检查内容 

  (一)学校传染病防控及环境卫生整治; 

  (二)学校食品(饮用水)安全工作; 

  (三)学校艾滋病防控工作; 

  (四)创建国家食品安全示范城市相关工作。 

  三、组织机构 

  成立市教育局、市卫生计生委、市食品药品监督管理局2018年秋季学期学校食品安全联合检查工作领导小组,组长由市教育局、市卫生计生委、市食品药品监督管理局分管副局长共同担任,领导小组下设办公室和六个检查组,办公室设在市教育局体育卫生与艺术教育科,具体负责各项工作的组织实施和协调保障。 

  六个检查组分别由市教育局、市卫生计生委、市食品药品监督管理局相关业务科室负责人及学校相关领导组成。(分组详见附件1) 

  四、检查方法 

  (一)各县区、开发区教育局、卫生计生局、食品药品监督管理局对所辖中小学及幼儿园开展拉网式全面检查。市教育局、市卫生计生委、市食品药品监督管理局对市教育局各直属学校进行检查,对各县区、开发区教育局管辖学校进行抽查。 

  (二)采取现场查看、查阅资料的方式进行检查,按照附件2-6的检查内容逐项检查。 

  五、工作要求 

  (一)各学校要组织人员对照附件2-6检查表内容开展自查,对存在问题制定措施及时整改。 

  (二)各检查组开展检查时,要认真填写附件2-6有关检查表,检查组在检查中发现的问题,要当场督促其整改,并在检查表做好记录。 

  (三)检查工作要严肃工作纪律,轻车简从,严格执行中央八项规定精神。  

  (四)各县区、开发区教育局以及受检的直属学校填写(附件8)联络员回执单,于2018年9月17日17:00前报到邮箱:bjzx1998@163.com。参加检查组检查的人员于2018 年9月25日下午15:30到市教育局八楼会议室参加检查工作布置会,不再另发会议通知。 

  (五)市教育局各直属学校于9月17日下午下班前将自查情况的书面材料及有关检查表(附件2-6)经校长签字并盖学校公章后报送市中小学卫生保健中心。 

  (六)请各检查组于10月9日下午下班前将检查情况的总结、所检查学校的检查表(附件2、3、4、5、6)报送市中小学卫生保健中心。 

  (七)请各县区、开发区教育局于10月10日把检查本辖区中小学校(幼儿园)卫生工作情况的总结以及统计表(附件7)统一报送市中小学卫生保健中心。 

  (八)受检的市教育局直属学校对存在问题要及时进行整改,于10月10日前将整改情况报市中小学卫生保健中心。电子版材料发至:bjzx1998@163.com 

  联系人:韦 燕         联系电话:2636479 

    

  附件:1.学校食品安全、传染病防控工作检查安排表 

  2.学校食堂食品安全检查表 

  3.校园商店食品安全检查表 

  4.学校传染病及环境卫生检查表 

  5.学校饮用水安全管理检查表 

  6.普通中学及中等职业技术学校艾滋病防治工作检查表 

  7.2018年秋季学期学校食品安全、传染病防控工作检查情况统计表 

  8.2018年秋季学期学校食品安全、传染病防控检查工作联络员回执单 

    

    

    

  南宁市教育局        

 南宁市卫生计划生育委员会 

南宁市食品药品监督管理局 

  2018年9月7日 

   附件1 

  

 

    

  学校食品安全、传染病防控等卫生工作检查安排表 

组别 

成   员 

检查县区及学校 

 

 

 

组  长:陈世海(市卫生计生委疾控科科长) 

成  员 

陆葛宁 市卫生计生监督所科员 

梁 军 市教育局骨干校医工作室成员 

市食药局1人 

宾阳县、兴宁区,二中(初中部)、四中(老校区)、十九中、三职校、天桃(嘉和城校区)、 

 

 

 

组  长:韦盛树 (市卫生计生委综合监督科科长) 

成  员 

梁夏楠 市疾病预防控制中心医师 

李静林 市教育局骨干校医工作室成员 

市食药局1人 

马山县、西乡塘区、高新区,八中(明秀校区)、十三中高中、二十中、南宁外国语学校、 

 

 

 

组  长:黄晓文(市食药局食品餐饮监管科科长) 

成  员 

岑  平 市疾病预防控制中心科长 

梁桂民 市卫生计生监督所科员 

罗春妍 市教育局骨干校医工作室成员 

武鸣区、东盟区、良庆区,五象一小、五象三小、三中五象初中、四中高中 

第 四 

 

组  长:陈文涛(市食药局食品餐饮监管科副科长) 

成员: 

黄文胜 市疾病预防控制中心副主任医师 

张欣虹 市卫生计生监督所副科长 

农琦闻 市教育局骨干校医工作室成员 

上林县、青秀区,三中(青秀校区)、十四中(高中部)、六职(桃源校区)、广西外国语学院附校、北大附校 

第 五 

 

组  长:林文辉 (市教育局体卫艺科科长) 

成  员 

施向东 市疾病预防控制中心副主任医师 

刘建国 市卫生计生监督所主任科员 

市食药局1人 

隆安县、江南区、经开区,十中、二十一中(亭洪校区)、沛鸿(江南校区)、三十四中 

第 六 

 

组  长:欧建新(市中小学卫生保健中心主任) 

成  员 

陆丽珍 市疾病预防控制中心主管医师 

廖素贤 市卫生计生监督所主任科员 

市食药局1人 

横县、邕宁区,邕宁高中、四十二中、四十三中、十四中(五象校区)、南宁市阳光特殊教育学校、 

    

   附件2 

  

 

  学校食堂食品安全检查表 

    

  受检查学校名称:                                食堂负责人: 

  餐饮服务(食品经营)许可证号:                  联系电话: 

检查 项目 

检查内容 

存在 问题 

整改 意见 

许可 情况 

有有效食品经营许可证 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

有健全的食品安全管理组织机构 

  

有专职食品安全管理人员 

  

人员健康管理 

学校卫生从业人员有健康证和培训合格证 

  

开展食品安全知识和技能培训(每学年培训一次以上) 

  

每天对从业人员进行晨检,落实“五病”调离制度 

  

食品采购贮存 

大宗食品实行集中采购、定点采购;食堂采购食品及原料、食品添加剂有验收和进货台账;▲肉类食品有检疫合格证明;落实食品采购索证索票制度。 

  

贮存场所无有毒有害物品,▲库存食品、调料没有过期产品和“三无”产品 

  

  

清洗 消毒 

有专用的餐用具清洗消毒池,配备有效消毒设施 

  

餐用具消毒后放在保洁柜存放,▲已消毒与未消毒餐用具分开存放 

  

保洁柜帖有标识,餐用具消毒有记录 

  

加工制作管理 

加工的食品要煮熟(中心温度要≥70℃),盛装已加工好食品的容器不得直接置于地上,防止食品被污染; 

  

生熟食品的加工工具及容器应分开使用和存放,并有明显标志; 

  

按规定留样,留样设备正常运转,有留样记录 

  

食品添加剂 

食品添加剂管理符合“专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存、专用称量”要求。 

  

  

环境 卫生 

厨房每天都进行清扫,墙角无蜘蛛网,墙面无污迹,地面无污水 

  

食堂紫外线消毒灯正常使用,有使用记录。 

  

有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施 

  

应急 体系 

▲学校制定食品安全管理制度和食物中毒应急预案 

  

自查 

▲每周、每月对学校食堂食品安全进行自查自纠 

  

创食品安全示范城市工 作 

张贴创城宣传标语、海报,出一期宣传板报  

  

▲食品安全知识教育有计划、有课时(每年4课时)、有教案 

  

  检查人员签名:                                 检查日期:           

    

  

  

附件3 

    

  校园商店食品安全检查表 

    

  受检学校(盖章):                       陪检人(签名):                   联系电话: 

    

序号 

检查内容及要求 

存在问题 

整改意见 

1 

▲在经营场所显眼地方张贴营业执照、税务登记证、食品经营许可证、从业人员健康证、投诉电话。 

  

  

2 

建立校园商店管理制度,有专人管理 

  

3 

落实食品采购索证制度,并有记录。 

  

4 

不销售▲假冒伪劣、“三无”、过期食品(饮品),不卖散装食品、自制食品、违禁食品。 

  

5 

▲食品与非食品分开摆放;食品不直接放在地面上。 

  

6 

学校定期组织人员对学校商店进行监检检查,有检查记录。 

  

    

  检查人(签名):                                                      检查日期:      年  月  日 

   附件4 

  

 

  学校传染病及环境卫生检查表 

  受检学校:         陪检人:                      检查人员签名                        检查日期:2018 年  月  日                                

序号 

检 查 内 容 及 要 求 

存在问题 

整改意见 

1 

有传染病防控工作管理机构,职责明确 

  

  

2 

有传染病应急处置预案和报告流程图 

  

3 

指定专人作为学校传染病疫情报告人,传染病疫情报告人熟悉报告程序 

  

4 

制定预防传染病相关卫生制度,包括:1.学校卫生管理制度;2.通风、消毒、隔离制度;3.传染病报告制度;4.学生晨检因病缺课病因追查登记制度;5.复课证明查验制度;6.学生健康管理制度;7.预防接种证查验制度;8.健康教育制度;9.环境卫生管理制度;10.教室卫生管理制度;11.宿舍卫生管理制度;12.厕所卫生管理制度;13.突发公共卫生事件报告制度 

  

5 

▲按照《学校卫生工作条例》600∶1要求足额配备校医 

  

6 

卫生(保健)室有诊病记录、疫苗接种证查验登记记录(小学、幼儿园) 

  

7 

有晨检记录、因病缺课登记、病因追踪登记、患传染病学生名册、传染病报告登记本、消毒记录、通风记录、健康教育记录等表册 

  

8 

每年对在校学生进行健康体检,建立学生健康档案,对学生体检结果分析,提出干预和应对措施。 

  

9 

定期开展爱国卫生运动,校园清洁卫生。垃圾箱(池)内的垃圾每天至少清运一次,食堂垃圾做到日产日清;垃圾清运后及时对垃圾池进行消毒 

  

10 

开展禁烟(控烟)活动, 室内公共场所醒目位置设置禁止吸烟警语或标识,校园内无烟草广告。 

  

11 

▲开足健康教育课,做到有教学计划、有教师、有教案、课时保证;设有健康教育宣传栏,定期更换宣传栏内容,每年健康教育宣传版报不少于6次,并保存记录和相片。 

  

12 

宿舍 

学生宿舍生均居住面积大于或等于3平方米,采光、通风透气良好 

  

宿舍管理规范,内务整洁,物品摆放整齐,无乱仍垃圾,门窗完整、床架牢固、安全。 

  

卫生间清洁、无异味,便槽(池)无积粪、无尿碱、无水锈,管道保持通畅。 

  

定期开展学生宿舍内务检查,并有检查记录 

  

13 

教室 

教室采光通风良好、门窗完整。学生课桌椅及讲台干净整洁,学生物品摆放整齐有序,无乱扔垃圾。 

  

    

  

  

附件5 

    

  学校饮用水安全管理检查表 

    

    

  受检学校:                     

   陪检人:              联系电话: 

检查项目 

检查内容及要求 

存在问题 

整改意见 

组织 

管理 

建立学校饮水安全管理组织机构,明确校长是学校饮水安全第一责任人 

  

  

指定专(兼)职管供水人员负责学校饮水安全管理,▲管供水人员有有效健康证。 

  

制度 

健全 

制定有学校集中式供水卫生管理制度;供、管水从业人员“五病”调离制度;学校水污染事件应急处置预案和报告流程图 

  

卫生许可 

自备供水或二次供水的学校,▲取得县级以上卫计行政部门签发的有效卫生许可证 

  

从业人员管理 

有供、管水从业人员日常健康检查和“五病”调离记录 

  

饮水设备 

清洗消毒和维护 

学校饮水设施设备按规定清洗、消毒,有记录; 

  

▲按产品说明书要求定期更换饮水设备滤芯、滤膜等材料,更换的材料符合卫生标准,并有记录 

  

水质 

检测 

自备供水和二次供水的学校,▲每年进行水质检测不少于2次,每学期不少于1次,并有记录,水质符合饮用水卫生标准。 

  

档案齐全 

以上所有材料整理归档,材料齐全,按年度存放 

  

    

  检查人签名:                                    检查日期:           

    

  

  

附件6  

    

  南宁市普通中学及中等职业技术学校艾滋病防治工作检查表 

  受检学校:                    陪检人:                         联系电话:    

序号 

检查内容 

存在问题 

整改意见 

1 

成立学校艾滋病防治工作组织机构. 

  

  

2 

在醒目地方张贴防艾宣传画(或警示牌) 

  

  

3 

▲教学计划:将艾滋病防治知识教育纳入教学计划 

  

  

4 

▲宣传教育:普通中学及中等职业技术学校开展艾滋病防治知识教育,并保证初中阶段6课时,高中阶段4课时,中职阶段4-6课时,有教案。 

  

  

5 

课外教育活动:每年开展艾滋病专题宣传教育不少于2次。 

  

  

6 

宣传栏:有固定专用的艾滋病宣传栏,定期更新宣传内容(每年至少有2次及以上) 

  

  

7 

▲厕所:普通中学及中等职业学校校内公共小便池及校内公共厕所张贴防艾宣传画 

  

  

8 

▲图书馆、阅览室:有艾滋病防治知识读物供师生阅读 

  

  

9 

▲将艾滋病防治知识列入普通中学及中等职业技术学校相关学科考查测试内容 

  

  

10 

认真落实受艾滋病影响而致家庭经济困难的在校学生在接受国家义务教育期间免除书本费、学杂费以及其他教育阶段的学生资助等政策。在同等条件下优先资助受艾滋病影响的家庭经济困难的在校学生 

  

  

          

    检查人员签名:                                              检查日期:        

    

  

  

附件7 

    

  2018年秋季学期学校食品安全、传染病防控 

  工作检查情况统计表 

    

  填报单位(县区教育局盖章) 

  

检查内容 

数量 

备注 

检查学校数 

(所) 

其中幼儿园  所,小学  所,中学  所。 

检查学校食堂数 

(个) 

无证食堂名单: 

校园商店数 

(个) 

无证商店名单: 

制定有传染病疫情应急处置预案学校数 

(所) 

无预案学校名单: 

制定有食物中毒应急处置预案学校数 

(所) 

无预案学校名单: 

制定有水污染应急处置预案学校数 

(所) 

无预案学校名单: 

使用自备水源供水学校数 

(所) 

无供水《卫生许可证》学校名单: 

 

    

  填报人:            2018年 月  日 

    

  

附件8 

    

  2018年秋季学期学校食品安全、传染病 

  防控检查工作联络员回执单 

    

  报送单位:              填报人:           电话:   

单位 

姓名 

性别 

职务/职称 

手机号码 

  

  

  

  

 

主办单位:南宁市教育局

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